Heladería
10 NOVIEMBRE
05 MAYO
05 MAYO
05 MAYO
02 FEBRERO
En rigor uno los puede tomar durante todo el año, pero durante estos meses de calor la demanda por ellos sube como la espuma. Afortunadamente, la oferta en la sofocante capital es cada vez más variada y de mayor calidad. Aquí una pequeña muestra.
8 helados favoritos para pasar el calor en Santiago (y una receta para hacer en casa)
06 AGOSTO
Como todos en su rubro, la cadena de cafetería también ha sufrido con la situación generada por el Covid-19 en Chile. Ley de Protección al Empleo, postergación de aperturas y hasta el cierre de un local. Sin embargo, su presencia en el retail y la estrategia de venta digital, los "virtual restaurant" y hasta cambios en el menú, le han permitido surfear este año y medio, y ahora, incluso, recuperar sus ventas a niveles prepandemia.
La fórmula del Tavelli para resistir la crisis que provocó la pandemia
05 ENERO
07 MAYO
Cinco astros del cocinar y de distintas partes de Chile revelan sus favoritos locales para servir y llevar. Agarre mapa y marque este sabroso dateo, poniendo estrella en sus propios restaurantes, desde ya imperdibles. Advertencia: no todos son gangas, pero sí recomendaciones probadas y aprobadas.
Picadas de cocineros
07 MAYO
Que nadie quede fuera... veganos, celiacos, diabéticos y alérgicos, nadie. Esa es la idea de las nuevas heladerías en Chile. Más inclusivas y, por cierto, más saludables. Jugar a elaborar sabores artesanalmente, con materias primas de primer nivel. Aquí, cuatro lugares bajo cero, fieles a ese concepto.
Temporada de helados
05 MAYO
La foto no lo muestra, pero es de color azul eléctrico -como el de los Pitufos de la serie de televisión-, y tiene un sabor dulce chicloso, perfecto para acompañar con el helado de higo o el de arándano al agua que se hace de forma artesanal en Botánica Gourmet.
El helado de duende existe y lo encuentras en una tetería de Panguipulli
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1.
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