Vino tinto

31 JULIO
Estofado de carne al vino
El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.
Paula Cocina

Estofado de carne al vino

08 JULIO
¿Vino hecho en Rapa Nui? Científicos realizan sorprendente hallazgo sobre este cultivo
Científicos pudieron identificar la huella genética de cada cepa presente en los recónditos cultivos en la Isla de Pascua. Una de ellas todavía no ha podido ser identificada.
Qué Pasa

¿Vino hecho en Rapa Nui? Científicos realizan sorprendente hallazgo sobre este cultivo

26 DICIEMBRE
Científicos desmienten que tomar una copa de vino al día sea bueno para la salud
La creencia popular señala que tomar una copa de vino tinto al día es positivo para la salud cardiovascular, pero eso está lejos de ser verdad.
Qué Pasa

Científicos desmienten que tomar una copa de vino al día sea bueno para la salud

21 DICIEMBRE
Una joya nutricional que previene el cáncer: el poder de las uvas rojas gracias a a su alta concentración de resveratrol
Además, esta fruta contribuye a la salud de los ojos, de la piel y aunque contienen azúcar, no parecen afectar negativamente el control del azúcar en sangre cuando se consumen con moderación.
Qué Pasa

Una joya nutricional que previene el cáncer: el poder de las uvas rojas gracias a a su alta concentración de resveratrol

27 NOVIEMBRE
Por qué beber vino tinto produce dolor de cabeza, según estudio
Una investigación de la Universidad de California sugiere que uno de los compuestos naturales del vino tinto es el principal culpable de sentir dolor de cabeza tras haber consumido una o dos copas.
Tendencias

Por qué beber vino tinto produce dolor de cabeza, según estudio

11 SEPTIEMBRE
Dos millones de litros de vino tinto inundan las calles de un pueblo en Portugal
Un par de enormes tanques de vino estallaron en la destilería Levira, derramando el equivalente al volumen de una piscina olímpica en Anadia, por lo que la empresa declaró que se hará cargo de la limpieza del lugar.
La Tercera TV

Dos millones de litros de vino tinto inundan las calles de un pueblo en Portugal

08 MAYO
El ingrediente clave de la Coca-Cola, el chocolate y el vino tinto queda atrapado en la crisis de Sudán
Alrededor del 80% de la goma arábiga del mundo proviene de las acacias del país africano.
Mundo

El ingrediente clave de la Coca-Cola, el chocolate y el vino tinto queda atrapado en la crisis de Sudán

06 FEBRERO
Los vinos tintos fríos están de moda
Todo indica que el cabernet sauvignon servido a temperatura ambiente está en franca retirada. Ahora, en tiempos de altas temperaturas y calentamiento global, lo que se lleva son los tintos mantenidos a baja temperatura y siempre con una cubeta con agua y hielo cerca.
Tendencias

Los vinos tintos fríos están de moda

24 SEPTIEMBRE
Amor eterno a la sangría
Es la bebida española con mejor fama mundial. La clásica -esa que acompaña las tapas- está hecha a base de vino tinto, fruta picada, algún licor como coñac o brandy, y un toque de algún endulzante. Aquí, una ruta con cuatro buenos datos para tomarla en Santiago y dos recetas del archivo Paula para prepararla en casa.
Paula

Amor eterno a la sangría

18 FEBRERO
Estudio sugiere que vino tinto podría ayudar a quemar grasas
Estudio realizado en ratones demostró que consumo moderado mejora metabolismo e hígado graso.
Histórico

Estudio sugiere que vino tinto podría ayudar a quemar grasas

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