No sólo han proliferado en Santiago los restaurantes y emporios veganos, sino también algunos festivales en los que se venden delicias preparadas sin ningún ingrediente de origen animal.

Uno de esos es Mandril, un mercadito que debutó el año pasado en el Centro La Planta, en Av. Santa Isabel, y que este sábado volverá a instalarse en el patio bien sombreado que tiene esta casona.

Llegue a partir de las 12.30 PM a vitrinear entre la veintena de expositores, que son pequeños productores que ofrecen preparaciones para probar en el lugar, como los cremosos helados de IceKid, hechos con crema vegetal y leche de soya, y de sabores como pie de limón y chocolate-Oreo.

También encontrará algunos productos para llevar, como los panes con semilllas o aceituna de la panadería Pank.

Si quiere saber más sobre alimentación vegana, súmese al taller de las 7 PM, a cargo de las nutricionistas Marcia Basulto y Nicol Allende. Es gratuito, para todo público y no requiere inscripción.

ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.