La Meche es un nuevo local en Franklin, donde la carne mechada es el plato principal y la reina.

Claro que no hablamos de la típica mechada, esa carne a la cacerola con zanahoria y tocino en el corazón, sino de una versión propia de La Meche, que es carne guisada por seis horas, a la que se le agregan ingredientes como un toque de vino y jengibre para levantar su sabor.

Y que puedes probar en tres formatos: sándwich, empanada frita o chorrilana.

Los sándwiches de La Meche

Si de sándwiches se trata, siéntate en la barra y prueba "el piteado" ($ 3.500), de solo mechada y mayonesa, o "el flaite" ($ 4.200) que es la clásica y ríquisima combinación de mechada, palta, tomate y mayo.

Otra alternativa son las empanadas, que se fríen en el momento, como la "mechada y queso" ($ 2.900) con una buena cantidad de relleno.

Si quieres compartir, elije alguna de las chorrillanas, como la "alemana" ($ 5.200), que es una generosa porción de papas fritas, con cebolla caramelizada, queso y tocino, o la "chilena" ($ 4.900) con mechada, huevo frito y cebolla caramelizada.