Mezclar arroz y pollo puede resultar en un plato sin sabor, fome. Si le sumamos sal y pimienta, tenemos algo más sabroso. Pero si además nos atrevemos con cúrcuma, comino y cilantro, podemos tener una verdadera bomba de sabor. Existen cientos de especias alrededor del mundo, y hoy por hoy podemos encontrar muchas de ellas en supermercados y tiendas especializadas. Lo que falta es atreverse a probarlas, para descubrir sabores y aromas nuevos, que nos transporten al otro lado del mundo, o incluso al sur de Chile. Son estos ingredientes los que siempre deberías conservar en tu despensa, para que tus preparaciones tengan esa nota “wow”.