Por Paula Minte /  Fotografía: Carolina Vargas / Receta: Nadia y Rawan Ghattas.

Paula.cl

(Para 4 personas)

Ingredientes:

2 tazas de perejil picado muy fino

1 limón, su jugo

1 ajo, picado fino (opcional)

4 cucharadas de tahini

2 cucharadas de yogurt (opcional)

Sal

Pasos:

1. En un bol colocar todos los ingredientes y mezclar. Ir agregando un poco de agua fría hasta integrar y formar una salsa homogénea. Sazonar con sal y revolver. Servir.