Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de reposo: 30 minutos

Ingredientes para 2 personas

- 200 gramos de camarones descongelados

- ¼ de cebolla morada

- ¼ de pimentón verde

- 100 a 120 cc de jugo de limón

- 100 gramos de frutillas

- Sal & pimienta a gusto

- 50 cc de aceite de oliva

Preparación

1. Corta la cebolla en cubos pequeños, pon en un bowl con sal y deja reposar unos 20 minutos para que pierda lo fuerte. Luego, enjuaga bajo el chorro de agua fría.
2. En un bol pon los camarones y agrega el jugo de limón, reposa refrigerado por 10 minutos. Aparte, corta el pimentón verde en cubos y las frutillas en láminas, mezcla ambos. Agrega el aceite de oliva y la cebolla bien estrujada, mezcla y luego agrega a los camarones ya macerados en el jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta a gusto y deja refrigerado 30 minutos antes de servir.