Ingredientes para una porción individual:

- 200 g de sandía cortada en cubos

- 20 g de cebolla morada en pluma

- 100 g de queso feta cortado en cubos

- Hojas de menta cortadas en chiffonade (tiras finas)

- Aceite de oliva

- Pimienta negra

Preparación:

En un bowl individual agregar la sandía, la cebolla, el queso feta y las hojas de menta. Añadir aceite de oliva y pimienta a gusto, revolver hasta incorporar todos los ingredientes y rectificar con una pizca de sal si fuese necesario.