coctelería
07 ABRIL
La instancia, a desarrollarse por tres días en el Parque Padre Hurtado, contará con más de 50 restaurantes, paneles de conversación, demostraciones en vivo y un mercado de emprendedores y productores, entre otras propuestas.
Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026
05 MAYO
Juan Alberto Schiavoni es socio fundador de Bar La Virgen, bar que cumple diez años y cuenta con 11 locales repartidos en Santiago, Pichilemu y Reñaca. Ahora se prepara para abrir sucursale en La Reina y una franquicia en el aeropuerto internacional. Aquí cuenta parte de las claves de su éxito.
La Virgen: los 10 años del bar que busca renacer a la noche santiaguina
05 MAYO
28 OCTUBRE
05 MAYO
05 ENERO
09 NOVIEMBRE
13 SEPTIEMBRE
Es un producto ancestral, que a pesar del desprestigio y el ninguneo de la élite, ha logrado sobrevivir durante siglos. Pero no solo con helado de piña queda bueno: catadores, bartenders, historiadores y productores empujan por valorarlo como lo que es: un gran vino chileno.
No es puro terremoto: otros tragos y maridajes para disfrutar del pipeño
05 DICIEMBRE
Si tienes algún amigo o familiar aficionado a crear cócteles, puedes vitrinear este listado elaborado por dos mixólogos nacionales, quienes recomendaron diez implementos que ayudarán a lucirse e incentivar la creatividad en el bar. ¡Salud!
Los mejores regalos para amantes de la coctelería (según experimentados bartenders)
06 ABRIL
Ya sea en un clásico gin tonic o en una elaborada coctelería, antes de usar este destilado siempre es bueno saber las opciones que hay en el mercado. Actualmente no son pocas y, dependiendo de cómo se quiera beberlo, no dan lo mismo una u otra.
Guía del gin: 8 opciones para distintos gustos y presupuestos
31 AGOSTO
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Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lee La Tercera.
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