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    Toxina

    22 ENERO
    Alerta alimentaria por 8 fórmulas infantiles en Chile: cuáles son los lotes y los síntomas de la toxina
    El Minsal emitió una alerta sanitaria por 8 fórmulas infantiles Alula en Chile por posible contaminación con cereulida. Revisa los lotes afectados y los síntomas que podría provocar.
    Tendencias

    Alerta alimentaria por 8 fórmulas infantiles en Chile: cuáles son los lotes y los síntomas de la toxina

    Por Nicole Iporre
    22 ENERO
    Minsal emite alerta alimentaria por toxina en fórmulas infantiles
    Según explican desde el ministerio, se trata de una toxina producida por el microorganismo Bacilus cereus, la cual está asociada con brotes de intoxicación alimentaria de tipo emético (vómitos).
    Nacional

    Minsal emite alerta alimentaria por toxina en fórmulas infantiles

    Por Daniela Silva
    09 ENERO
    Qué es la cereulida, la toxina que obligó a Nestlé a retirar miles de lotes contaminados de fórmula en Chile y el mundo
    El Minsal activó una alerta alimentaria por lotes de Alfamino Nestlé contaminados con cereulida. Qué es esta toxina, sus síntomas y qué se sabe hasta ahora sobre los posibles casos de intoxicación alimentaria.
    Tendencias

    Qué es la cereulida, la toxina que obligó a Nestlé a retirar miles de lotes contaminados de fórmula en Chile y el mundo

    Por Nicole Iporre
    29 AGOSTO
    ¿Qué es la Ocratoxina A?: el origen y los efectos de la toxina que obligó al retiro de dos lotes de merkén Gourmet
    De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta toxina se forma durante el almacenamiento de los cultivos y causa una serie de efectos tóxicos en diferentes especies animales. Ataca principalmente a los riñones, pero puede tener efectos en el desarrollo fetal y el sistema inmunitario.
    Nacional

    ¿Qué es la Ocratoxina A?: el origen y los efectos de la toxina que obligó al retiro de dos lotes de merkén Gourmet

    Por Cristóbal Palacios
    09 FEBRERO
    Marea roja: toxicidad en Aysén es siete veces superior al peak de 2009
    Los últimos registros señalan que existen 140 mil microgramos de veneno por cada 100 gramos de mariscos. Hace nueve años el máximo fue 19 mil.
    Nacional

    Marea roja: toxicidad en Aysén es siete veces superior al peak de 2009

    Por J. Verdejo y S. Lorca

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