Mar de Amores es un restaurante que abrió hace poco más de un año en cerro Alegre y es el primero con mariscos vivos en Valparaíso.

De hecho, lo que ahí encuentras, son piscinas o mejor dicho estanques de recirculación de agua de mar, con ostras, ostiones, choritos, y erizos, que se mantienen vivos, cosa que lleguen a tu mesa lo más frescos posibles.

La mayoría proviene de acuicultura de pequeña escala, es decir, le compran directo a Justo García, quien tiene cultivos sustentables y artesanales en Chiloé.

Mar de amores: puro sabor a mar

En Mar de Amores esos mariscos los pruebas sin mayor preparación, como las "ostras" ($ 8.300), que llegarán a tu mesa recién salidas del agua.

O la "degustación de mariscos" ($ 12.000), que además de las ostras, trae ostiones o erizos, dependiendo de la disponibilidad.

Además de opciones como el "Pastel de jaiba" ($ 7.900), con una buena cantidad de este crustáceo.

O los "fetuccinis" ($ 7.200), que son caseros y con distintas opciones de mariscos, como choritos y ostiones.

Otra opción es el "pescado del día" ($ 7.900), merluza por ejemplo, con quínoa.