Ingredientes:

–para 4 porciones-

• 4 zapallos italianos
• 2 bandejas de champiñones
• 2 cajas de crema de leche de 200 ml
• Sal, Pimienta
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo (opcional)

Preparación:

1. Cortar los zapallos italianos en tiritas muy finas. Luego laminar los champiñones.

2. Saltear los champiñones en aceite de oliva, salpimentar y agregar el ajo en polvo.Cuando estén bien dorados, agregar la crema y mezclar bien. Cocinar hasta que se reduzca un poco.

3. En un sartén saltear los zapallos italianos, solo hasta que estén calientes. Agregar sal. Servir los tallarines con la crema encima.