Cebollines asados con queso roquefort
Estos cebollines son parte de nuestro especial de recetas hechas con cinco ingredientes y pueden ser un acompañamiento o quedan muy bien también como parte de un asado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 a 30 minutos
Ingredientes para 4 porciones
- 12 cebollines, bien delgados
- 1 cucharada grande de mantequilla
- Aceite de oliva
- ¼ taza de vino añejo o vino blanco
- 50 g de queso roquefort
- Sal, pimienta
- 1 limón, su ralladura
- Azafrán, opcional
Preparación
1. Lavar muy bien los cebollines y cortar las raíces y un poco la punta verde, pero sólo un poco. Poner en una fuente o budinera para horno, agregar el aceite de oliva, mezclando bien con los cebollines.
2. Condimentar con sal, pimienta y agregar el vino añejo, la mantequilla en cubos chicos y llevar a horno precalentado a 200°C por 25 a 30 minutos o hasta que los cebollines estén cocidos y dorados.
3. Sacar, agregar el queso roquefort desmenuzado y servir.
Comenta
Por favor, inicia sesión en La Tercera para acceder a los comentarios.