Ingredientes:

–para 5 a 6 personas–

· 1 baguette o ciabatta grande

· Aceite de oliva

Para el relleno:

· 100 gr de jamón serrano

· 1 queso brie

· ¼ de melón calameño

· 1 cdita de mantequilla

· 2 cdas de azúcar

Preparación:

1. Cortar el pan en láminas, ponerlos sobre una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva. Llevar al horno precalentado a 180º para dorar. Sacar y dejar enfriar.

2. Cortar el melón en láminas delgadas. En un sartén, derretir la mantequilla y agregar el azúcar. Cuando comience a dorarse, agregar el melón, poniendo las láminas una al lado de la otra evitando amontonarlas y, apenas se caramelicen, dar vuelta. Sacar y dejar enfriar.

3. Para servir, poner sobre cada tostada una lámina de queso brie, sobre ésta jamón serrano y terminar con un pedazo de melón caramelizado.