Sandwich de queso brie con mermelada de berries

Sandiwch-de-queso-brie



(Para 1 sándwich)

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 rebanadas de pan de campo
  • ½ taza de hojas de rúcula
  • ½ taza de queso brie trozado
  • 4 cucharadas de mermelada Watt's de berries

Pasos:

  1. Precalentar el horno hasta que alcance 180°C.
  2. Añadir una cucharada de aceite de oliva a cada rebanada de pan, sobre una de ellas disponer el queso brie y sobre este, dos cucharadas de mermelada.
  3. Llevar ambas rebanadas de pan al horno y cocinar a 180° C durante 10 minutos o hasta que el queso se comience a derretir, retirar del horno.
  4. Disponer el resto de la mermelada sobre el queso, agregar las hojas de rúcula y tapar con la rebanada de pan restante. Servir de inmediato.

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