Apio

31 JULIO

El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.

Paula Cocina

Estofado de carne al vino

Por Cristóbal Bley

05 DICIEMBRE

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.

Paula Cocina

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por Cristóbal Bley

15 ENERO

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Entre las propiedades adicionales que tienen se encuentra favorecer a la salud ósea, a la piel y al sistema inmunológico, además de otros beneficios.

Tendencias

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Por Alexis Paiva Mack

12 DICIEMBRE

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Cinco nutricionistas entregan una guía con los mejores productos para mantenerse hidratados y poder sobrellevar las altas temperaturas de este verano.

Qué Pasa

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Por Francisco Corvalán

24 MARZO

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Aunque cada vez tengamos más variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año, vale la pena tomar en cuenta la estacionalidad de los productos y probar lo que corresponde en cada temporada. Aquí, una muestra de lo mejor de estos meses.

Práctico

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Por Álvaro Peralta Sáinz

31 JULIO

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Convertir las frutas y verduras en zumos se instaló desde hace un buen tiempo como un “deber” dentro de la cultura de la vida saludable. Pero, ¿realmente son beneficiosos para nuestro organismo?

Paula Cocina

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Por Juan Cruz Giraldo

26 OCTUBRE

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Investigación mostró cómo la apigenina, que se encuentra en las flores de manzanilla, perejil, apio, menta y frutas cítricas, podría servir para tratar este síndrome.

Qué Pasa

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Por Europa Press

22 OCTUBRE

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Investigadoras chilenas desarrollaron una lista de diversos alimentos que probadamente y con antecedentes científicos, tienen un efecto positivo en el organismo y editaron un libro que explica, en un lenguaje sencillo, cómo funcionan.

Qué Pasa

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Por Cecilia Yáñez

08 MAYO

Esta verdura es casi milagrosa. Ayuda a cuidar la piel, a desintoxicar el organismo y a fortalecer el sistema inmunológico. Incluso masticar apio ayuda a reducir la ansiedad y el nerviosismo.

Paula

Bondades del jugo de apio

Por Patricia Morales

Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lee La Tercera.

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Chile

Seguridad y Educación firman convenio con Carabineros para reforzar seguridad en establecimientos educacionales

Jefes comunales detallan déficit de Carabineros y avance del crimen organizado: “No nos sorprenda que un alcalde amanezca muerto”

Operativos contra el crimen organizado en Arica culminan con 11 detenidos y más de 130 kilos de droga incautada

Negocios

FMI sobre Chile: dice que megarreforma “contribuye al crecimiento”, pero alerta por riesgos fiscales y escenario externo

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Dueña de Preunic y Salcobrand anuncia compra de ópticas Rotter & Krauss

Tendencias

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Qué es el hantavirus, el fatal brote que apareció en un crucero en Argentina

El Deportivo

Celebra Arsenal: Manchester City solo empata ante Everton y ya no depende de sí mismo en la lucha por la Premier League

En un momento clave: revisa el gol de Alexis Sánchez para el Sevilla ante la Real Sociedad

Darío Osorio marca un golazo en empate de Midtjylland en la lucha por el título de la Superliga Danesa

Tecnología

Cada vez hay más robots para delivery en Los Ángeles: cómo funcionan y qué hacen

Review del Xiaomi 17 Ultra: ¿La mejor cámara en un teléfono de 2026?

Motorola renueva sus plegables en Chile: claves del nuevo razr 70 ultra y el debut del razr fold

Cultura y entretención

Martín Buscaglia se presenta en dos conciertos íntimos en Santiago y Valparaíso

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Mundo

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Paula

Apio

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