Apio

31 JULIO

El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.

Paula Cocina

Estofado de carne al vino

Por Cristóbal Bley

28 MARZO

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.

Paula Cocina

Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

Por Cristóbal Bley

15 ENERO

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Entre las propiedades adicionales que tienen se encuentra favorecer a la salud ósea, a la piel y al sistema inmunológico, además de otros beneficios.

Tendencias

5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

Por Alexis Paiva Mack

12 DICIEMBRE

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Cinco nutricionistas entregan una guía con los mejores productos para mantenerse hidratados y poder sobrellevar las altas temperaturas de este verano.

Qué Pasa

Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

Por Francisco Corvalán

20 ABRIL

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Aunque cada vez tengamos más variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año, vale la pena tomar en cuenta la estacionalidad de los productos y probar lo que corresponde en cada temporada. Aquí, una muestra de lo mejor de estos meses.

Práctico

Productos y sabores para disfrutar en otoño

Por Álvaro Peralta Sáinz

01 FEBRERO

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Convertir las frutas y verduras en zumos se instaló desde hace un buen tiempo como un “deber” dentro de la cultura de la vida saludable. Pero, ¿realmente son beneficiosos para nuestro organismo?

Paula Cocina

Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

Por Juan Cruz Giraldo

26 OCTUBRE

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Investigación mostró cómo la apigenina, que se encuentra en las flores de manzanilla, perejil, apio, menta y frutas cítricas, podría servir para tratar este síndrome.

Qué Pasa

Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

Por Europa Press

22 OCTUBRE

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Investigadoras chilenas desarrollaron una lista de diversos alimentos que probadamente y con antecedentes científicos, tienen un efecto positivo en el organismo y editaron un libro que explica, en un lenguaje sencillo, cómo funcionan.

Qué Pasa

Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

Por Cecilia Yáñez

23 JUNIO

Esta verdura es casi milagrosa. Ayuda a cuidar la piel, a desintoxicar el organismo y a fortalecer el sistema inmunológico. Incluso masticar apio ayuda a reducir la ansiedad y el nerviosismo.

Paula

Bondades del jugo de apio

Por Patricia Morales

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

Plan Digital+$6.990 al mes, por los 3 primeros meses SUSCRÍBETE

Chile

Diputada Parra (PPD) pide decretar estado de catástrofe para Angol y en sector de Araucanía Norte por graves inundaciones

Cadem: 87% rechaza alza de aranceles de EE.UU. y 57% desaprueba cómo el gobierno ha gestionado la relación con Washington

Sistema frontal: suben a 1.142 los damnificados, 6.243 aislados y más de 4.700 viviendas con daños entre las regiones del Maule y Los Lagos

Negocios

Inversión de riesgo se enfría tras récord histórico, pero el auge de la IA sostiene las expectativas

Cecilia Cifuentes, la carta del gobierno para reemplazar a Hermann González en el CFA

Juan Andrés Fontaine: “Büchi tuvo que ganarse la confianza de Pinochet, empresarios y civiles para hacer las reformas económicas de los ‘80”

Tendencias

El estudio que “desactivó” una proteína del cuerpo y logró quemar grasa más rápido y en mayor cantidad

Un estudio con abejas concluyó que estos insectos tienen la capacidad de contar

Colina realizará su primer festival internacional de cine independiente con funciones gratuitas

El Deportivo

Vozinha recibe masiva bienvenida en su llegada a Chile: “Estoy feliz de representar a Colo Colo”

El recado de Gago a Assadi tras su reaparición en la U: “No hay titulares ni suplentes; tiene que ganarse el puesto”

Objetivo Chile 2: la U de Gago supera de principio a fin a Huachipato y es el único escolta de Colo Colo

Tecnología

Review del Motorola Razr Fold: la comodidad del formato plegable frente a las limitaciones de su cámara

Estudio advierte que el mundo de la inteligencia artificial se divide en dos y obliga a elegir bando

Probamos las últimas Ray-Ban Meta, ahora con IA disponible en Chile

Cultura y entretención

Muere a los 67 años Carlos del Campo, histórica voz latina de C-3PO y Slinky de Toy Story

Estirar la cuerda

El fotógrafo que inmortalizó a The Strokes antes de la gloria: “Sentí como si me hubiera sacado la lotería”

Mundo

Milei vuelve al ataque contra Lula: “Es un ladrón, un corrupto, no es inocente”

Los puntos de fricción del acuerdo de desarme de Hamas que podrían frustrar el pacto

Trump dice que canceló nuevo ataque contra Irán mientras Teherán anuncia que negociaciones con Omán por Ormuz entraron en “fase final”

Paula

Apio

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