El Hoyo
07:00
Santiago Centro vio nacer varios restaurantes que son parte de la identidad del país. Muchos decidieron migrar debido a los problemas de seguridad y un menor flujo de visitantes. Otros han decidido mantener su casa matriz en el casco histórico y abrir sucursales en la zona oriente. “La motivación principal es mitigar riesgos y capturar un público con mayor estabilidad de consumo", dice Nicolás Abarca, de GPS Research.
12 restaurantes históricos del centro que buscan conquistar la zona oriente
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Aunque hay estrenos que derechamente quedaron sin fecha de estreno por el coronavirus, como Fargo y el spin-off de The walking dead, hay un puñado de títulos que se han encumbrado en las últimas semanas, apelando el humor, lo criminal y la sincronía con la temperatura social de hoy.
Dueños de zoológicos, Freud y The office: las series que han vivido una súbita alza en días de cuarentena
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La cinta española El hoyo, disponible en Netflix, es una metáfora de los problemas para avanzar hacia una sociedad más justa, explicitado hoy en día en el acaparamiento de comida. Un filme efectivo, con un final polémico. Ya se negocia un remake o secuela.
El hoyo: la película que arrasa en tiempos de pandemia
12 FEBRERO
Estuvimos en la tradicional taberna en pleno Centro de Santiago, lugar donde el destacado chef y crítico culinario estuvo en 2009 probando las más variadas exquisiteces chilensis. Henrique Marambio, garzón que lleva más de 30 años trabajando en el lugar, nos contó todos los detalles y momentos de aquel recordado día.
Desde un altar hasta un plato en su honor | La devoción por Anthony Bourdain en el restaurante "El Hoyo"
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