Gastronomía
17:25
Rodrigo Guendelman, creador de Santiago Adicto, debuta con una guía de la ciudad que destaca más de 100 lugares para visitar y 70 espacio gastronómicos recomendados. Un producto imperdible de la personas que ha sido clave en el reposicionamiento de la capital chilena dentro y fuera del país.
La guía de Santiago de Rodrigo Guendelman
02 FEBRERO
Su carta incluye desde entraña americana hasta berenjena asada a las brasas con costra de queso de cabra y mermelada casera de mora. El recinto también tiene coctelería de autor, destilados y cava de vinos, entre otras propuestas. Los sábados cuenta con una parrilla en vivo en su terraza.
Cómo es Maillard, el restaurante en el que cada una de las preparaciones pasa por la parrilla
21 ENERO
La iniciativa de la Ilustre Municipalidad de Valparaíso, en alianza con Veganuary, es un recurso que visibiliza la creciente oferta gastronómica vegana en la ciudad. Va dirigida tanto a turistas como a residentes que desean explorar nuevas experiencias y opciones culinarias.
Con más de 30 establecimientos gastronómicos: así es la Guía de Lugares con Opciones Veganas en Valparaíso
20 ENERO
Entre los artistas que se presentarán en el evento se encuentran Moral Distraída, Metrópoli y la orquesta Das Bier Musikanten-Orchester, así como agrupaciones locales. Como es tradición, los ingresos serán destinados en su totalidad a la Primera Compañía de Bomberos de Valdivia.
Más de 830 barriles de cerveza, música en vivo y actividades: así será Bierfest Kunstmann 2026
15 ENERO
La 13ª versión del evento culinario se desarrollará durante tres jornadas y contará con música, sorpresas y actividades, así como con destacados invitados nacionales e internacionales. Entre estos últimos se encuentra el reconocido chef peruano de ascendencia japonesa, Mitsuharu “Micha” Tsumura.
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29 DICIEMBRE
La Asociación Gremial de Turismo y Comercio del Centro Histórico de Santiago (TUCHS) detalló una serie de propuestas que el sector ofrecerá este 31 de diciembre, que contará con el regreso de los fuegos artificiales de la Torre Entel.
La ruta de cenas y fiestas del Centro Histórico de Santiago para Año Nuevo
27 DICIEMBRE
22 DICIEMBRE
Abrió sus puertas con una idea simple: cocinar de manera natural, con ingredientes frescos y vegetales de temporada. Quince años después, muchos de sus clientes vuelven porque dicen sentirse como en casa. Y es que, como dice Sol Fliman, una de sus socias, en Quínoa lo que se encuentra es comida hecha con cariño. Por eso, para celebrar, publicó 'Quínoa, sabores de estación': más que un recetario, una invitación a darse el tiempo de cocinar en casa, con atención a los detalles y respeto por los alimentos.
Quínoa, una historia que se cocina desde hace 15 años
21 DICIEMBRE
20 DICIEMBRE
17 DICIEMBRE
Un análisis de datos elaborado por la agencia de marketing digital y comunicación, SOUL, determinó cuáles fueron los que “la llevaron” este año en el mundo digital y seguirán en esa línea el periodo que viene, de acuerdo a sus pronósticos. Entre estos se encuentran Barrio Bellavista y París-Londres.
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07 DICIEMBRE
El empresario gastronómico francés Jérôme Reynes dirige un grupo que tiene ya 32 restaurantes, una docena de marcas y una facturación que en 2025 completará unos $ 33 mil millones. Aquí cuenta los planes para 2026, nuevas aperturas, un salón de té en alianza con Dilmah y una sala de conciertos, en acuerdo con Fauna Producciones. Aquí habla de política, inmigración y seguridad. Votó por Evelyn Matthei y le “asusta la polarización". "El negocio nocturno se está muriendo en Chile", dice entre otras muchas cosas.
La cartera de proyectos en la mente del exdueño de Le Fournil no tiene fin
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