Con el objetivo de convertirse en una vitrina para pequeños y grandes productores chilenos, el martes se inauguró la feria Espacio Food & Service 2018, el evento de la industria alimentaria más importante del país y el segundo más relevante en Latinoamérica, después de una feria paralela en Brasil.

En esta octava versión, el evento reúne a más de 20 expositores de distintos países.

"Lo más importante es lograr una diversificación, es decir, que la oferta exportadora de nuestro país no esté tan concentrada, y que al final del día la matriz exportadora se empiece a distribuir más homogéneamente", señala el director comercial de la feria, Andrés Ilabaca.

En este sentido, destaca el hito que durante el primer día de Enexpro/LAC Flavors, una de las ruedas de negocio de la industria alimentaria más importantes de América Latina y el Caribe, y que por primera vez en su historia se realiza en el contexto de Espacio Food & Service, cerró negocios por más de US$110 millones el lunes, cuando hubo más de 1.200 reuniones.

"Como ProChile estamos apoyando fuertemente este tipo de actividades, ya que actualmente estamos exportando US$16 mil millones en alimentos, y queremos llegar a US$20 mil millones. De ahí la importancia de eventos como Espacio Food & Service y Enexpro/LAC Flavors", indica el director de ProChile, Jorge O'Ryan.

Durante la inauguración también participaron otras autoridades como el expresidente Eduardo Frei Ruiz-Tagle; el ministro de Agricultura, Antonio Walker; el subsecretario de Economía, Ignacio Guerrero; la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett y la Intendenta de Santiago, Karla Rubilar.

Espacio Food & Service espera reunir a más de 30 mil personas en su versión 2018, y se extenderá entre hasta hoy 27 de septiembre, en el Centro de Convenciones de Santiago Espacio Riesco. Cuenta con 810 stands, 420 expositores y más de 20 países participantes.