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El evento ocurrió a unos 250 millones de años luz de la Tierra y fue captado por un telescopio espacial de la Nasa.

Aunque es un obsequio que nunca falla, si de verdad quieres lucirte toma nota: le preguntamos a cuatro cronistas y críticos gastronómicos por sus chocolaterías favoritas. Colores, formas, aromas, sabores y mucho cacao en estas alternativas que harán feliz a cualquiera.

Uno es un clásico nacional de las fiestas de fin de año y el otro es importado, pero con la migración viene pisando fuerte hace rato. Aquí, ocho buenas alternativas para irse a la segura con los panes dulces.

Falta poco para Navidad, y como es casi ineludible hacer o recibir presentes, aquí algunas sugerencias, relacionadas con el buen comer y beber, donde sobra el sabor. Pueden servir para agasajar a los seres queridos o, por qué no, a uno mismo.

Se trata de un trastorno alimentario caracterizado por el consumo de grandes cantidades de alimentos con una sensación de sentirse fuera de control. Se estima que puede ocurrir de dos a tres veces más que la anorexia nerviosa y algunas pruebas sugieren que los casos van en aumento.

El electrodoméstico menos prestigioso de la cocina tiene mucho cariño para dar. Solo hace falta prestarle la atención que merece y usarlo de la forma correcta. Aquí algunas opciones y recetas para ahorrar tiempo, materiales y energía.

Aún falta para acercarnos al verano, época cuando la oferta de frutas y verduras de verdad explota. Mientras tanto, vale la pena deleitarse con lo que poco a poco aparece, y aquí algunas ideas para escogerlos y cocinarlos.

Almendras, castañas de cajú, pasas, maní… Cada vez son más fáciles de conseguir y en buena hora, ya que su consumo —además de entregar sabor y textura— tiene muchos beneficios. Aquí algunas sugerencias para aprovecharlos.

En Chile hace rato que esta bebida láctea es parte de nuestra alimentación y por eso no son pocas las opciones que tenemos en esta línea en el comercio. Aquí, un pequeño repaso por cuáles valen más la pena.

Ante el estrés, un bombón o un cuadradito. O quizá toda una barra. ¿Qué hay detrás de ello? ¿Puede haber una adicción? ¿Y por qué es tan perjudicial comerlo de noche? Expertos lo explican y ayudan a pasar de una relación tóxica al placer sin culpa.

De horno o fritas, carne picada o molida, estilo argentino o nacional, ¡de humitas! Las alternativas son varias y todas válidas, y de eso se trata este listado personal y sin jerarquía. Al final, lo importante es disfrutar.

Poco a poco los productos del mar le pelean terreno a las carnes rojas sobre las brasas. Pero como no cualquier pez funciona, dos chefs entregan sus recomendaciones de qué especies se asan mejor, y qué herramientas y técnicas son necesarias para armar una fonda con sabor a mar.

Con los precios actuales, opciones como la entraña (a $18 mil el kilo), el lomo (a $15 mil) o el pollo ganso ($10 mil) se ven cada vez más lejanas. Para que el carbón nunca se apague, aquí van algunas posibilidades más baratas pero no por eso menos sabrosas.

Entre la pandemia, la inflación y las elecciones, comer por nervios o estrés se está volviendo un clásico en estos tiempos inciertos. Tres nutricionistas recomiendan productos no muy procesados para calmar nuestra hambre voraz.

Si la inflación, el valor del dólar y la UF al alza los tienen con la soga al cuello, bien les van a venir estas recetas, muy rendidoras y por pocas lucas. Para aprovecharlas, eso sí, hay que cocinar.