Carne

29 SEPTIEMBRE

Soy nutricionista y estas son 6 buenas fuentes de proteína que no son carne

Incorporar otros alimentos puede ayudarte a reducir riesgos de salud, ahorrar dinero y cuidar el medioambiente.

Soy nutricionista y estas son 6 buenas fuentes de proteína que no son carne

Por Antonio Alburquerque

23 SEPTIEMBRE

Las mujeres son las que más cocinan en casa. Entonces, ¿por qué los hombres acaparan la parrilla?

La masculinidad tradicional sigue teniendo un fuerte arraigo en la barbacoa. Si bien otras formas de cocinar se consideran (injustamente) “trabajo de mujeres”, cocinar carne a fuego abierto se considera, en gran medida, una actividad masculina.

Las mujeres son las que más cocinan en casa. Entonces, ¿por qué los hombres acaparan la parrilla?

Por Rob Richardson* y Dianne Ma** (The Conversation)

12 SEPTIEMBRE

Decomisan más de una tonelada de carne de vacuno en Puerto Montt: iba a ser comercializada en Fiestas Patrias

Personal de Carabineros desbarató un matadero clandestino en el sector de Alerce, lugar donde se concretó la detención de tres ciudadanos chilenos por el hecho.

Decomisan más de una tonelada de carne de vacuno en Puerto Montt: iba a ser comercializada en Fiestas Patrias

Por Cristóbal Palacios

10 SEPTIEMBRE

Previo a Fiestas Patrias: Decomisan 15 toneladas de carne descompuesta en local clandestino de Recoleta

Las autoridades alertaron de los peligros de consumir productos vencidos.

Previo a Fiestas Patrias: Decomisan 15 toneladas de carne descompuesta en local clandestino de Recoleta

Por Helen Mora y Daniela Silva

09 SEPTIEMBRE

Conoce el cotizador del Sernac para encontrar los mejores precios en las Fiestas Patrias

El organismo dio a conocer la plataforma que permite comparar valores de los productos más demandados de septiembre en supermercados y carnicerías.

Conoce el cotizador del Sernac para encontrar los mejores precios en las Fiestas Patrias

Por Sandar Estrella Oporto

03 SEPTIEMBRE

El alza del precio de la carne duplica al IPC: ¿dónde es más barato comprarla, en carnicería o en supermercado?

El precio de la carne ha subido más del doble del IPC en los últimos doce meses, según los datos del INE. El asado de tira es el corte que más ha subido en el último año.

El alza del precio de la carne duplica al IPC: ¿dónde es más barato comprarla, en carnicería o en supermercado?

Por David Nogales

04 AGOSTO

Un detenido tras robo a carnicería en La Reina: sujetos realizaron un agujero en la pared para cometer el ilícito

Los sujetos sustrajeron distintos tipos de carne desde el local comercial.

Un detenido tras robo a carnicería en La Reina: sujetos realizaron un agujero en la pared para cometer el ilícito

Por Claudio Portilla

23 JULIO

El alimento ultraprocesado que podría ser bueno para tu salud, según un médico de Harvard

La carne vegetal imita el sabor y aspecto de la carne animal, pero con un menor impacto ambiental y beneficios para la salud. ¿Pero sigue siendo una alternativa sana, aunque sea un alimento ultraprocesado?

El alimento ultraprocesado que podría ser bueno para tu salud, según un médico de Harvard

Por Nicole Iporre

20 JULIO

Soy médico de Harvard y este es el alimento que debes evitar para disminuir el riesgo de cáncer fácilmente

Una gastroenteróloga de Harvard explicó que hay un solo alimento que puede quitarse de la dieta para reducir considerablemente la posibilidad de padecer cáncer.

Soy médico de Harvard y este es el alimento que debes evitar para disminuir el riesgo de cáncer fácilmente

Por Nicole Iporre

04 JUNIO

Qué tan dañina es la carne roja para nuestra salud (y cómo los estudios difieren dependiendo de quién los financia)

Tras analizar 44 estudios publicados entre 1980 y 2023, un equipo de científicos identificó una tendencia a presentar resultados más favorables en las investigaciones financiadas por la industria que vende estos productos. Esto es lo que descubrieron en su revisión.

Qué tan dañina es la carne roja para nuestra salud (y cómo los estudios difieren dependiendo de quién los financia)

Por Alexis Paiva Mack

02 JUNIO

Feijoada Rubaiyat: un buffet del clásico brasileño para repetirte cuantas veces quieras

Solo entre mayo y septiembre este restaurant de carnes ofrecerá un buffet donde podrás repetirte y probar este plato, con todas las repeticiones que quieras, por $36.900.

Feijoada Rubaiyat: un buffet del clásico brasileño para repetirte cuantas veces quieras

Por Loreto Gatica

15 MAYO

El uso del automóvil y el consumo de carne impulsan la brecha de género en las emisiones, según un estudio

El estudio francés sobre 15.000 personas muestra que los hombres emiten un 26% más de contaminación por comer carne roja y conducir más.

Sustentabilidad

El uso del automóvil y el consumo de carne impulsan la brecha de género en las emisiones, según un estudio

Por Hub Sustentabilidad

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